Jérémy Mathieu terminou a carreira no Sporting, no verão de 2020, depois de sofrer uma entorse no joelho, mas continua a jogar no futebol amador. Ao serviço do Luynes Sports, da segunda divisão regional de França, o defesa-central mostrou que ainda não perdeu o jeito para marcar livres e apontou um excelente golo.
O francês representou o Sporting durante três temporadas (2017 a 2020), tendo, ao longo da carreira, passado por clubes como Valência e Barcelona.
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